| 昼食・開村式 |
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 [e:fa]では、環境負荷の少ないキャンプと｢食育｣を心がけています。
1．ごみの出ない・少ないメニュー・調理方法
2．ごみの出ない・少ない食べ方
3．環境負荷の小さな片づけ方法
1．ごみの出ない・少ないメニュー・調理方法
-1 食材をすべて使い切ることができるメニュー・食材配給量。
-2 皮・ヘタなどもできる限り利用する。
例-1：にんじん・ジャガイモはきれいに洗って、皮は剥かずに使用する。
例-2：にんじんのヘタ・キャベツの芯などは、スープの出汁に利用する。
-3 ごみの減量
例-3：たまねぎの皮などは乾燥させ、焼却する。(野生動物がごみを漁る可能性があるJFE奥草津では、即日処理のため、実施できません)
2．ごみの出ない・少ない食べ方
-1 食べきれるだけ食器に盛り付ける。足りない時はお代わりをする。
-2 食器に残るソース・たれが少ないメニュー・食べ方。
例-4：食器に残ったカレーは、パン・ナンで、ふき取るように食べる。
3．環境負荷の小さな片づけ方法
-1 生分解性の高い洗剤を使用する。
-2 洗剤槽・すすぎ槽(バケツ)を使用し、自分の食器は自分で洗う。* 仕上げ洗いは、スタッフで。
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 洗剤・すすぎ-1・すすぎ-2と自分たちで食器を洗いました。
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 食後、キャンプネームを名札に書き込みました。
<<キャンプネーム>>
キャンプ場では、参加者・スタッフとも、普段の名前(本名)ではなく、キャンプネームで呼び合っています。その理由は、家庭・学校・普段の仲間・年齢に関係なく、[e:fa]の仲間として、楽しくキャンプ生活を送ることが出来る｢非日常性｣の徹底にあります。
本名とキャンプネームの確認は参加者の広場で。
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 あいにく雨が降ってきたので、開村式は食堂の中で行いました。
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 この食堂は、農業用ビニールハウスの骨組みを利用した幅：約5m、長さ：14mの大きなテントです。
今年も大活躍でした。
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08/01（月）18:36 | 2005ネイチャーキャンプ | 管理
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